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Was isst man zu Barolo?
Was isst man zu Barolo? Barolo ist ein kräftiger Rotwein aus dem Piemont in Italien, der am besten zu reichhaltigen und herzhaften Gerichten passt. Klassische Begleiter sind Gerichte wie Trüffelpasta, geschmortes Fleisch, Wildgerichte oder gereifter Käse. Die kräftigen Tannine und die komplexe Aromatik des Barolos harmonieren gut mit intensiven Geschmäckern. Es ist wichtig, dass das Essen die Intensität und Komplexität des Weins ergänzt, um eine harmonische Kombination zu schaffen. Letztendlich sollte man zu Barolo Gerichte wählen, die die Aromen des Weins unterstreichen und das Geschmackserlebnis verbessern. **
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Ceretto Barolo DOCGDie königliche Natur des Nebbiolo zeigt sich schon duftend im Glas. Ein exzellentes und anmutiges Gewächs aus dem berühmten Hause der Familie Ceretto im Herzen des Piemont. Die Trauben des Nebbiolo stammen aus besten Lagen des Gutes. Elegante und tiefgründige Fruchtaromen, reife Gerbstoffe, anhaltendes, würziges Finale. Ein großzügiger, komplexer Tropfen, der eine große Zukunft vor sich hat.69,00 €*Versand: 6,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Barolo Prapo Ceretto 1990Der Barolo Prapò von Ceretto aus dem Jahrgang 1990 ist eine Legende und ein großartiges Beispiel für einen gereiften Barolo aus einem der besten Jahrgänge der jüngeren Geschichte.Der Jahrgang 1990 gilt als überragend und historisch im Piemont. Das Jahr war warm und stabil was zu einer perfekt ausgereiften Ernte mit intensiver Fruchtkonzentration Struktur und ausgezeichneter Balance führte. Solche Weine wurden für ihre Opulenz und zugleich Langlebigkeit gefeiert. Der Prapò stammt aus der berü...249,95 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Barolo 'Brunate' Ceretto 2021Il “Brunate” è uno dei diversi cru da cui Ceretto produce uno dei vini piemontesi più importanti e apprezzati in tutto il mondo, il Barolo. Si tratta di un vino rosso da cui emerge tutta l’eleganza e la morbidezza tipiche del terreno Tortoniano del comune di La Morra, che, assieme alla costante ricerca della qualità che caratterizza l’operato della cantina Ceretto, negli anni divenuta vero e proprio punto di riferimento in Piemonte, danno vita a un’etichetta che mette d’accordo i palati di tutti gli appassionati. Il Barolo “Brunate” Ceretto nasce da un’attenta selezione di uve Nebbiolo, proveniente da vigneti poco più grandi di cinque ettari e mezzo, ubicati a circa 400 metri sul livello del mare, con un’esposizione ottimale verso sud e sud-est. Si tratta di una zona fortemente vocata dal punto di vista vitivinicolo, caratterizzata da un sottosuolo ricco di marne e sabbie. Dopo la raccolta manuale, l’uva viene fatta macerare e fermentare spontaneamente con lieviti indigeni in acciaio, per poi essere trasferita in tonneau e botti grandi per 24 mesi, dove matura lentamente. Segue poi la fase di riposo in vetro per ancora un anno, prima di essere commercializzato. Il “Brunate” di Ceretto è un Barolo DOCG che si caratterizza per il bel colore rosso rubino nel bicchiere, attraversato da riflessi tendenti al granato. Al naso danzano e risuonano note e profumi variegati, che dalla frutta ben matura arrivano sino a sentori balsamici, speziati e a tocchi eterei. All’assaggio ha una struttura piena ed elegante, con un sorso persistente, caratterizzato da una piacevole freschezza e da una trama tannica finemente integrata. Un grande rosso, con cui Ceretto si conferma ai vertici delle principali guide di settore, sia italiane che internazionali.135,30 €*Versand: 9,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Barolo Brunate Ceretto 1989Der Barolo Brunate von Ceretto stammt aus der legendären BrunateCru die zu den berühmtesten Einzellagen in der Gemeinde La Morra zählt. Die Weine von Brunate sind bekannt für ihre Kombination aus aromatischer Eleganz die typisch für La Morra ist und einer kraftvollen langlebigen Struktur die man sonst eher in den östlicheren Gemeinden findet. Ceretto besitzt hier über fünf Hektar Rebfläche mit über 50 Jahre alten Rebstöcken. Der Jahrgang 2018 wird für seine Klarheit und Eleganz geschätzt. Er...169,95 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Barolo Bricco Rocche Ceretto 1989Ein weiteres echtes Juwel aus der CerettoSammlung Der Barolo Bricco Rocche Ceretto 1989 stammt ebenfalls aus einem legendären Jahrgang und von einem der prestigeträchtigsten CruLagen Cerettos. Der Jahrgang 1989 wird im Piemont als herausragend und als ein Jahrhundertjahrgang betrachtet. Er lieferte konzentrierte strukturierte und hocharomatische NebbioloTrauben die Weine mit einer enormen Langlebigkeit hervorbrachten.Der Wein stammt aus der CruLage Bricco Rocche in Castiglione Falletto einem...329,95 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Barolo Ceretto 2021Il Barolo della cantina Ceretto è l’etichetta che meglio sintetizza la storica tradizione dei grandi vini delle Langhe e lo stile di uno dei marchi più famosi e prestigiosi del territorio. Si tratta, infatti, di un vino realizzato seguendo la più antica consuetudine, ovvero con un assemblaggio di uve provenienti da diverse vigne, coltivate in vari cru della tenuta aziendale, con caratteristiche di altitudine, esposizione e composizione dei terreni differenti, che le rendono perfettamente complementari. Questa scelta, consente di produrre ogni anno un Barolo armonioso, caratterizzato da un ottimo equilibrio gustativo e da una ricca complessità aromatica. Il vino Barolo Ceretto è il frutto dell’esperienza di una delle grandi famiglie del vino piemontese. La cantina coltiva vigne nelle Langhe da quasi un secolo e produce una gamma di etichette di alta qualità. Da sempre attenta all’ambiente, gestisce una vasta proprietà suddivisa in molti appezzamenti, in regime di agricoltura biologia e biodinamica. Le uve provengono da un’accurata selezione dei migliori grappoli, vendemmiati nelle parcelle coltivate nel territorio comunale di La Morra, Barolo e Serralunga. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con una lunga macerazione sulle bucce e una delicata estrazione. L’affinamento prevede una sosta di un anno in tonneau di rovere francese, di un anno in grandi botti di rovere e infine un lungo periodo in bottiglia prima della messa in vendita. Il Ceretto Barolo è il vino icona della cantina, perfetto per conoscere il livello qualitativo della produzione e propedeutica alla successiva scoperta delle caratteristiche peculiari dei singoli cru. Nel calice si presenta di colore rosso rubino con riflessi granato. All’olfatto esprime un bouquet caratterizzato da profumi eleganti di piccoli frutti rossi, lampone, ribes, fragoline di bosco, marasca, sfumature floreali di violetta, fiori secchi e cenni speziati. Al palato è intenso e strutturato, con tannini maturi e aromi complessi e persistenti, che accompagnano verso un finale lungo e piacevolmente rinfrescante.57,90 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ceretto Barolo DOCGDie königliche Natur des Nebbiolo zeigt sich schon duftend im Glas. Ein exzellentes und anmutiges Gewächs aus dem berühmten Hause der Familie Ceretto im Herzen des Piemont. Die Trauben des Nebbiolo stammen aus besten Lagen des Gutes. Elegante und tiefgründige Fruchtaromen, reife Gerbstoffe, anhaltendes, würziges Finale. Ein großzügiger, komplexer Tropfen, der eine große Zukunft vor sich hat.69,00 €*Versand: 6,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Barolo Prapo Ceretto 1990Der Barolo Prapò von Ceretto aus dem Jahrgang 1990 ist eine Legende und ein großartiges Beispiel für einen gereiften Barolo aus einem der besten Jahrgänge der jüngeren Geschichte.Der Jahrgang 1990 gilt als überragend und historisch im Piemont. Das Jahr war warm und stabil was zu einer perfekt ausgereiften Ernte mit intensiver Fruchtkonzentration Struktur und ausgezeichneter Balance führte. Solche Weine wurden für ihre Opulenz und zugleich Langlebigkeit gefeiert. Der Prapò stammt aus der berü...249,95 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was isst man zu Barolo?
Was isst man zu Barolo? Barolo ist ein kräftiger Rotwein aus dem Piemont in Italien, der am besten zu reichhaltigen und herzhaften Gerichten passt. Klassische Begleiter sind Gerichte wie Trüffelpasta, geschmortes Fleisch, Wildgerichte oder gereifter Käse. Die kräftigen Tannine und die komplexe Aromatik des Barolos harmonieren gut mit intensiven Geschmäckern. Es ist wichtig, dass das Essen die Intensität und Komplexität des Weins ergänzt, um eine harmonische Kombination zu schaffen. Letztendlich sollte man zu Barolo Gerichte wählen, die die Aromen des Weins unterstreichen und das Geschmackserlebnis verbessern. **
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Barolo 'Brunate' Ceretto 2021Il “Brunate” è uno dei diversi cru da cui Ceretto produce uno dei vini piemontesi più importanti e apprezzati in tutto il mondo, il Barolo. Si tratta di un vino rosso da cui emerge tutta l’eleganza e la morbidezza tipiche del terreno Tortoniano del comune di La Morra, che, assieme alla costante ricerca della qualità che caratterizza l’operato della cantina Ceretto, negli anni divenuta vero e proprio punto di riferimento in Piemonte, danno vita a un’etichetta che mette d’accordo i palati di tutti gli appassionati. Il Barolo “Brunate” Ceretto nasce da un’attenta selezione di uve Nebbiolo, proveniente da vigneti poco più grandi di cinque ettari e mezzo, ubicati a circa 400 metri sul livello del mare, con un’esposizione ottimale verso sud e sud-est. Si tratta di una zona fortemente vocata dal punto di vista vitivinicolo, caratterizzata da un sottosuolo ricco di marne e sabbie. Dopo la raccolta manuale, l’uva viene fatta macerare e fermentare spontaneamente con lieviti indigeni in acciaio, per poi essere trasferita in tonneau e botti grandi per 24 mesi, dove matura lentamente. Segue poi la fase di riposo in vetro per ancora un anno, prima di essere commercializzato. Il “Brunate” di Ceretto è un Barolo DOCG che si caratterizza per il bel colore rosso rubino nel bicchiere, attraversato da riflessi tendenti al granato. Al naso danzano e risuonano note e profumi variegati, che dalla frutta ben matura arrivano sino a sentori balsamici, speziati e a tocchi eterei. All’assaggio ha una struttura piena ed elegante, con un sorso persistente, caratterizzato da una piacevole freschezza e da una trama tannica finemente integrata. Un grande rosso, con cui Ceretto si conferma ai vertici delle principali guide di settore, sia italiane che internazionali.135,30 €*Versand: 9,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Barolo Brunate Ceretto 1989Der Barolo Brunate von Ceretto stammt aus der legendären BrunateCru die zu den berühmtesten Einzellagen in der Gemeinde La Morra zählt. Die Weine von Brunate sind bekannt für ihre Kombination aus aromatischer Eleganz die typisch für La Morra ist und einer kraftvollen langlebigen Struktur die man sonst eher in den östlicheren Gemeinden findet. Ceretto besitzt hier über fünf Hektar Rebfläche mit über 50 Jahre alten Rebstöcken. Der Jahrgang 2018 wird für seine Klarheit und Eleganz geschätzt. Er...169,95 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Barolo Rocche Castiglione Roccheviberti 2019Barolo Rocche Castiglione von Roccheviberti Eleganz und TerroirAusdruck aus dem Herzen des Piemont Das Piemont zählt zweifellos zu den faszinierendsten Weinregionen der Welt und im Herzen dieses magischen Terroirs liegt die kleine traditionsbewusste Gemeinde Castiglione Falletto. Hier wo die Hügel des BaroloGebiets besonders steil und die Böden von kalkhaltigem Mergel geprägt sind betreibt die Familie Viberti ihr feines Weingut Roccheviberti. Mit unendlicher Hingabe und handwerklicher Präzi...54,49 €*Versand: 10,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Barolo Rocche dell'Annunziata Trediberri 2021Der Barolo ‚Rocche dell’Annunziata‘ repräsentiert eine der prestigeträchtigsten und elegantesten Etiketten des langarola Weinguts Trediberri, Ausdruck der gleichnamigen geografischen Zusatzbezeichnung der Gemeinde La Morra. Trediberri besitzt drei verschiedene Parzellen innerhalb des Cru Rocche dell’Annunziata, einem berühmten und begehrten Grundstück, das für die florale und würzige Finesse seiner Baroli bekannt ist. Die wunderschönen Illustrationen auf den Etiketten der Weine von Trediberri stammen von Pierflavio Gallina, einem bekannten Künstler aus Santo Stefano Belbo, der dauerhaft nach La Morra gezogen ist. Der ‚Rocche dell’Annunziata‘ Barolo Trediberri entsteht aus ausschließlich Nebbiolo-Trauben, die auf lehmig-sandigen Böden gewachsen sind, die aus bläulichen kalkhaltigen Mergeln bestehen. Die Reben, deren Pflanzjahre auf 1955, 1961 und 1999 zurückgehen, befinden sich in einer Höhe von 240 bis 270 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der Ernte werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht, um eine alkoholische Gärung von 12-14 Tagen im Kontakt mit den Schalen in Betontanks durchzuführen, gefolgt von 12-15 Tagen der Nachgärung.nach der Gärung, für einen Gesamtzeitraum der Mazeration von etwa 4 Wochen. Nach dem Abpressen wird die Flüssigkeit in große Garbellotto-Eichenfässer mit 25 und 52 Hektolitern gegeben, in denen die malolaktische Gärung und die Reifung von etwa 20 Monaten stattfinden. Der Wein ruht dann einige Monate in Betontanks, Edelstahl oder Glasfaser bis zur Abfüllung, gefolgt von einer weiteren Reifung in Glas vor dem endgültigen Markteintritt. Im Glas zeigt der Barolo ‚Rocche dell’Annunziata‘ von Trediberri einen Mantel zwischen Rubin und Granat. Das olfaktorische Bild wird von breiten und tiefen Anklängen von Waldfrüchten, Potpourri, Tabak, Lorbeer, Leder und verschiedenen Gewürzen gemalt. Alles eingerahmt von einer dunklen mineralischen Ader, die an Goudron erinnert. Die umhüllende Weichheit und die wichtige Struktur am Gaumen sind gut ausgewogen durch die frisch-salzige Komponente und die majestätischen Tannine. Sehr lange Persistenz der am Gaumen wahrgenommenen Empfindungen.81,90 €*Versand: 9,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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